Ngày nay, trung tâm thương mại (TTTM) không chỉ là nơi mua sắm mà còn trở thành điểm đến trải nghiệm ẩm thực, phục vụ hàng nghìn lượt khách mỗi ngày. Với sự đa dạng về gian hàng ăn uống, câu hỏi lớn đặt ra là làm sao đảm bảo nhiệt năng ổn định, an toàn và tiết kiệm chi phí cho các bếp ăn trong trung tâm, đặc biệt khi nhu cầu tiêu thụ gas của mỗi gian hàng là khác nhau.
Để giải quyết bài toán này, Lửa Việt Gas đã triển khai một hệ thống gas công nghiệp hiện đại cho TTTM Go Thăng Long, đảm bảo hoạt động hiệu quả và tiết kiệm cho toàn bộ khu ẩm thực.
Về Trung tâm thương mại Go! Thăng Long
Go Thăng Long, tọa lạc tại số 22 đường Trần Duy Hưng, quận Cầu Giấy, Hà Nội, là một trong những TTTM hiện đại với hơn 100 gian hàng, không chỉ phục vụ nhu cầu mua sắm mà còn là điểm đến lý tưởng cho các gian hàng ẩm thực. Trung tâm có:
- Chuỗi gian hàng ăn nhanh, buffet, và quầy bếp mở phục vụ khách trực tiếp.
- Nhà hàng Á – Âu, các món nướng, lẩu.
- Food court với khả năng phục vụ lên tới 5.000 suất ăn mỗi ngày, đặc biệt vào các dịp cuối tuần và lễ.
Với mật độ phục vụ lớn, hệ thống gas công nghiệp tại Go Thăng Long phải đáp ứng yêu cầu về nhiệt lượng ổn định, không gián đoạn, không rò rỉ gas, và phải có khả năng quản lý năng lượng thông minh để đảm bảo tiết kiệm chi phí cho các gian hàng.
Giải pháp hệ thống gas công nghiệp Lửa Việt Gas triển khai
Dựa trên đánh giá chi tiết về mặt bằng và các yêu cầu cụ thể từ Ban quản lý trung tâm, Lửa Việt Gas đã thiết kế và thi công hệ thống gas công nghiệp cho khu vực bếp ăn và food court với các thông số kỹ thuật như sau:
- Bồn gas công nghiệp 1000kg: Đặt tại tầng kỹ thuật riêng biệt của TTTM, cách xa khu vực sinh hoạt của khách hàng.
- Hai máy hóa hơi công suất 100kg/h: Đảm bảo cung cấp gas ổn định cho hơn 20 gian hàng.
- Đường ống dẫn gas thép chuyên dụng: Chạy âm trần, được bảo vệ bằng lớp hộp chống cháy và dễ dàng quản lý.
- Van điều áp đôi, van chặn tại từng gian hàng: Giúp kiểm soát gas một cách hiệu quả, phù hợp với nhu cầu từng gian hàng.
📌 Điểm nổi bật trong thiết kế hệ thống:
- Mỗi gian hàng có đồng hồ đo lưu lượng gas riêng, cho phép quản lý và giám sát lượng gas tiêu thụ minh bạch.
- Hệ thống báo rò rỉ gas và van khóa khẩn cấp được lắp đặt tại các khu vực quan trọng như bếp ăn.
- Dữ liệu tiêu thụ gas được kết nối với phòng quản lý năng lượng, giúp dễ dàng theo dõi và đưa ra các báo cáo tiêu thụ hàng ngày.
📌 Thách thức và giải pháp của Lửa Việt Gas
- Vận hành không gián đoạn
Với 16–18 giờ hoạt động/ ngày, các gian hàng ẩm thực yêu cầu thi công mà không ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh:
=> Giải pháp: Lửa Việt Gas thi công vào ban đêm, chia nhỏ khu vực thi công để không làm gián đoạn công việc tại các gian hàng đang hoạt động.
- Gian hàng đa dạng – nhu cầu gas khác nhau
Mỗi gian hàng có công suất và yêu cầu tiêu thụ gas khác nhau:
=> Giải pháp: Thiết kế hệ thống điều chỉnh áp suất linh hoạt, cấp gas phù hợp với từng loại bếp như bếp nướng, bếp lẩu, bếp chiên, đảm bảo hiệu quả tối ưu cho mỗi gian hàng.
📌 Yêu cầu về thẩm mỹ
Hệ thống gas cần được lắp đặt mà không làm mất đi tính thẩm mỹ của trung tâm:
=> Giải pháp: Sử dụng hộp kỹ thuật âm trần, sơn chống cháy màu đồng bộ với không gian của TTTM, vừa đảm bảo tính thẩm mỹ, vừa dễ dàng bảo trì.
📌 Hiệu quả thực tế sau khi hệ thống vào vận hành
Chỉ sau 5 ngày nghiệm thu, hệ thống gas công nghiệp tại Go Thăng Long đã vận hành ổn định, và các gian hàng đã ghi nhận hiệu quả rõ rệt:
- Nhiệt lượng ổn định, món ăn được chế biến nhanh chóng mà không bị gián đoạn giữa các giờ cao điểm.
- Tiết kiệm hơn 20% chi phí nhiên liệu so với việc sử dụng gas bình riêng lẻ.
- Giảm thiểu quản lý nhờ vào hệ thống giám sát tiêu thụ gas ở từng gian hàng, giúp kiểm soát hiệu quả và giảm lãng phí.
Quản lý khu ẩm thực chia sẻ: “Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống gas của Lửa Việt Gas. Hệ thống không chỉ đảm bảo an toàn tuyệt đối mà còn giúp chúng tôi tiết kiệm chi phí và đơn giản hóa khâu quản lý. Đây thực sự là giải pháp lý tưởng cho các trung tâm thương mại hiện đại.”
Lửa Việt Gas – Đơn vị thi công hệ thống gas công nghiệp cho TTTM, nhà hàng, food court
Lửa Việt Gas là đơn vị chuyên thi công hệ thống gas công nghiệp cho các mô hình kinh doanh trong TTTM, chuỗi nhà hàng, food court, và các công trình yêu cầu an toàn và hiệu quả năng lượng cao. Chúng tôi cam kết:
- Giải pháp tối ưu cho từng mô hình kinh doanh, giúp giảm thiểu chi phí và tối đa hóa hiệu suất.
- Hệ thống an toàn, đạt chuẩn PCCC và kiểm định đầy đủ.
- Bảo trì, kiểm tra định kỳ và hỗ trợ kỹ thuật 24/7 để đảm bảo hệ thống hoạt động ổn định lâu dài.
Liên hệ thi công hệ thống gas công nghiệp cho TTTM, nhà hàng, food court
Nếu bạn là chủ đầu tư TTTM, nhà hàng, hoặc chuỗi food court và cần giải pháp gas công nghiệp chuyên nghiệp, tiết kiệm và an toàn, Lửa Việt Gas sẽ đồng hành cùng bạn từ tư vấn, thiết kế, thi công, kiểm định, đến bảo trì lâu dài.
Xem thêm các dự án khác >>>
- Thi công hệ thống gas công nghiệp tại Fastrong Technologies
- Thi công hệ thống gas công nghiệp tại Shenyan Việt Nam
Hình ảnh từ dự án
